رياح "شوكولاتة دبي" في ديار بكر

Haberler 1 سنة مضت

في ديار بكر، ينتج مخبز حاجي بابا 500-600 قطعة من "شوكولاتة دبي" يوميًا بسبب الطلب الشديد.

ازداد استهلاك شوكولاتة دبي، التي أصبحت شائعة مؤخرًا في تركيا، يوميًا. قال رئيس مجلس إدارة مخبز حاجي بابا يلماز إلالدي إن حتى بائعي الزهور بدأوا في بيع شوكولاتة دبي. وأشار إلالدي إلى أن صناعة الحلويات هي التي تعالج المواد الخام لهذا المنتج، قائلاً: "لدينا المكونات الأصلية. نقدم أيضًا الشوكولاتة، المصنوعة من شوكولاتة بلجيكية 100٪، للجمهور."

"الفستق والكاداييف من مكوناتنا الرئيسية. لدينا أيضًا بعض المنتجات التي نستخدمها في وصفاتنا الخاصة. على الرغم من أننا بدأنا للتو، فإننا نحاول مواكبة الطلب،" كما قال.

شرح مدير الإنتاج سنان طورفان أن الشوكولاتة التي يستخدمونها هي شوكولاتة بلجيكية نقية، وأن الحشو مصنوع من الفستق نفسه. أوضح طورفان أن تحضير وتوصيل قطعة شوكولاتة دبي يستغرق في المتوسط ثلاث إلى أربع ساعات، قائلاً: "الخطوة الأولى هي التغليف الأولي، ثم توضع في المجمد. بعد الراحة، يوضع الحشو، وبعد الحشو، توضع الطبقة الأساسية وتوضع في المجمد. ثم ترتاح في المجمد لمدة ساعتين تقريبًا، ثم تُخرج من القوالب وتحفظ جاهزة للشحن إلى فروعنا."

"إذا تم تخزينها بشكل صحيح، يمكننا القول بسهولة أن لديها عمر تخزين يصل إلى شهر. هناك طلب كبير الآن. يتم بيع حوالي 500-600 قطعة يوميًا،" كما قال.